À LA UNE · RECETTES
Brownie au café : j’ajoute du fromage frais dans le glaçage et le résultat est fondant à souhait
Une croûte fine qui se craquelle sous la lame, un cœur sombre presque coulant et une crème au café qui fond sur la langue : ce brownie change complètement de registre. Son glaçage satiné…
Fraîchement publié
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Gâteau à la compote : je l’apporte au bureau et mes collègues réclament la recette dès la première bouchée
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7 recettes gourmandes à cuisiner en octobre : simples, de saison et inratables
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Presqu’île de Guérande : le premier livre de cuisine qui rend hommage à ceux qui nous nourrissent
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Gratin dauphinois : ce réglage de cuisson que j’applique pour qu’il soit fondant à cœur à chaque fois
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Riz : pourquoi rincer avant la cuisson peut gâcher certains plats selon la science
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